用料：

1. 猪三层肉碎（用刀切成小块，口感会更好）- ½ kg公斤

2. 虾切碎 – ½ 公斤

3. 马蹄切丁– 10 颗

4. 面粉- 8 汤匙

5. 葱切成小块– 2 颗

6. 红萝卜，切成小块- 1 小支

7. 豆腐皮 – 1 大片

8. 调味料

a. 调味料 – 1 t茶匙 (或 1 包佳鹤调味品)

b. 白胡椒粉 – ½ 茶匙

c. 酱青– 1 汤匙

9. 鸡蛋 – 2 粒

做法：

1. 将猪肉碎，虾碎，马蹄丁，葱，红萝卜，调味料，鸡蛋和面粉混合在一起.

2. 用一块略湿的纸巾轻轻擦拭豆腐皮上多余的盐，然后用擦拭过的豆腐皮包裹馅料。.

3. 油炸至表面金黄色及肉卷浮出油面.

4. 为了使肉卷保存更长的时间，您可以将肉卷蒸约10分钟，然后将其冷冻保存。送达餐桌时，将冰冻的肉卷油炸 .