A. 准备面团

1. 取出牛油块，在室温下放置约3个小时 (不要加热牛油块)

2. 筛糖和面粉。

3. 混合牛油和糖粉，然后加入蛋黄和面粉制成面团

4. 面团揉成球形状，每一粒重10克

B. 准备黄梨球内陷

1. 每个内陷重6克

C. 組合:

1. 用球形状面团包裹 黄梨球内陷

2. 用小纸杯托住每个包好内陷的黄梨球

3. 在黄梨球上刷一些蛋黄。

4. 将烤箱在摄氏180度下预热15-20分钟

5. 烤黄梨球约15-20分钟